المقادير
كوب سكر مطحون (بودره)
اربع معالق صغيرة بشر ليمون
معلقتان صغيرة بكنج بودر
2ملعقةكبيرةعصير ليمون
نصف كوب حليب
كوب سمن
اربع بيضات
كوبان طحين
نصف معلقة صغيرة بيكربونات صودا
ربع معلقة صغيرة ملح
معلقة صغيرة فانيليا
الطريقة
نضع كوب السكر +كوب السمن ويضرب جدا بالمضرب الكهربائى ثم يضرب البيض فى اناء اخر ثم يضاف على السكر ويخلط مع بعض ينخل الطحين +البكنج بودر والبيكربونات ثم يوضع على السكر والسمن بالتناوب مع الحليب ويعجن بمعلقة خشب مع وضع بشر الليمون وعصير الليمون حتى تنتهى كمية الطحين تدهن قالب بالزبد والطحين وتوضع الكمية فى القالب تدخل الفرن فى درجة حرارة متوسطة لمدة عشر دقائق ثم تخفف الحرارة ببطئ وتترك لمدة خمسين دقيقة حتى تنضج
ممكن تزينها بالكريمة وشرئح الليمون حسب الذوق او تزينها بالشكل الذى ترغبين به وبالهنا