المقادير
2 كوب طحين
1 ملعقة صغيرة خميرة
1 ملعقة صغيرة ملح
نصف كوب زيت
2 ملعقة صغيرة حليب باودر
1 كوب ماء للعجن (أو حسب الحاجة)
للحشوة
بيض
جبنة بيضاء
القليل من جبنة القشقوان
رشة بقدونس
الطريقة
تعجن العجينة بخلط المقادير جميعها بالماء
تترك لتتخمر حوالي ساعة
تدهن الصينية بزيت الزيتون
يوضع جزء من العجين في الصينية وتفرد وترفع الأطراف قليلا
الحشوة
نخلط البيض مع جبنة بيضاء معتدلة الملوحة
نصبها فوق العجين في الصينية
نضع بعض شرائح القشقوان ورشة البقدونس
تخبز في الفرن من الأسفل والأعلى
ملاحظات
وهكذا تشكل باقي العجينة بنفس الطريقة