المقادير
5ملاعق زبدة
4ملاعق طحين
علبة ذرة حب كامل
علبة ذرة مهروسة
رشة سكر
رشة فلفل ابيض
ملح حسب الذوق
ملعقتين كريمة الطبخ
فلفل احمر مطحون للزينة
2كوب مرق دجاج أو ماء
ملعقةحليب
الطريقة
نذوب الزبدة على النار ثم نضيف الطحين ونقلب قليلا لمدة دقيقتين
ثم نضيف الماء او المرق بالتدريج مع التحريك المستمر لمدة 5دقائق
ونرش الملح والسكر والفلفل والحليب الجاف الذرة الحب والمهروسة ونتركها على النار حتى تغلي
واخيرا نضيف الكريمة ونسكبها ونزينها بالفلفل الاحمر المطحون