المقادير
-كيس من باستا الريغاتوني .
2 -كوب من البروكولي.
- نصف كوب من جبن البارميزان المبشور.
- 3 ملعقة طعام من زيت الزيتون.
- 6 حصوص من الثوم المفروم .
- فلفل مطحون .
- رشة ملح.
الطريقة
- نملأ وعاء بالماء لسلق الباستا ,نضيف رشة زيت و ملح الى ان تنضج و تصبح طرية من 10 الى 12 دقيقة او حسب التعليمات على العلبة و نصفيها.
- خلال طهي الباستا , نستخدم وعاء مخصص لطهي الخضراوات على البخار ,نضيف قليل من الماء حتى يغلي تماما.
- نضيف البروكولي داخل المصفاة و نغطي الوعاء و نترك البروكولي تنضج على البخار مدة 10 دقائق.
- في صينية كبيرة عالية الحواف,نضيف زيت الزيتون و نطهي الثوم قليلا ثم نضيف البروكولي بعد تصفيته مدة 5 دقائق.
- نضيف الريغاتوني المسلوقة الى البروكولي.ننثر جبن البارميزان.
- نضيف فلفل اسود و رشة ملح و تقدم مباشرة.