المقادير
حبة بطاطس
راس ثوم
ملح
نصف حبة ليمون
ملعقة او ملعتان مايونيز
ملعقة لبن زبادي ( اخياري )
الطريقة
قشري البطاطس والثوم وتقطعي البطاطس الي قطع متوسطة و اسلقيه الى ان يستوي
لاتتخلصي من ماء السلق
بعد ان تنضج البطاطس اتركيها تبرد لمدة 10 دقائق ثم ضعيه في الخلاط مع الثوم والملح والمايونيز واللين الزبادي مع قليل من ماء السلق ملعقة او ملعقتان لا تكثري الماء
اخلطي جيدا حتى يصبح خليط غليظ ابيض ثم ضعيه في الثلاجة لحين الاستعمال
يفضل استعمالة مباشرة و ليس في اليوم التالي