الطريقة

يوضع بالفريزر 4 اكواب اسبرسو كبيرة او قوالب سعة 200 ملي .

في اناء صغير يسخن الكريما و القهوة علي نار قوية للغليان مع التقليب. ثم ترفع من الحرارة.

في خلاط يوضع باقي المكونات و تخلط معا حتي تفرم ثم والماكينة دائرة يصب فوقها ببطء الكريما المغلية حتي تندمج المكونات،1 دقيقة.
تصب في الأكواب المثلجة و تترك لتتماسك في البراد لمدة ساعة. تقدم مزينة بلفائف الشوكولا.

ملاحظات

: الكريما المغلية تطبخ البيضة النيئة ولكن يجب ان يكون بيضة طازجة تماما. ولكن لا ينصح باستهلاك طعام به بيض نيء في حالة الحوامل و الأطفال الرضع و كبار السن و من يعانون من امراض المناعة و يستحسن استشارة طبيب.