المقادير
2 كوب سميد
2 كوب دقيق
نصف ملعقة خميرة
نصف ملعقة بيكنج باودر
1/4 كوب حلبة حب
كوب زيت
القطر
2 ½ كوب ماء
2 كوب سكر
½ ليمونة
الطريقة
نحضر الشيرة بوضع الماء والسكر ونصف الليمونة في قدر على النار ونحركها ثم نتركها تغلي قليلا.
نغلي قدر فنجان قهوة صغير حلبة في حوالي كوب وربع ماء لمدة ربع ساعة.
نضيف جميع المقادير بالإضافة إلى الحلبة الحب المغلية مع كوب من ماء الحلبة ونخلطهم.
نضعهم في صينية مدهونة بالزيت ونقطعها إلى مربعات ونتركها تخمر لمدة ساعة.
ندخلها الفرن في درجة حرارة 180 حتى تحمر ونضيف عليها القطر وهي ساخنة.