المقادير
1. 1بصله
2. 1/2 كيلو لحمة
3. خل
الطريقة
1. يتم تشويح البصل المقطع جوانح فى الزيت الى ان يذبل
2. نضع قطع اللحمه على البصل الى ن يتغير لون اللحمه
3. نضع قليل من الخل مع قليل من الماء مع الفلفل الأسود
4. نخفض النار على الاناء الى ان يتم نضوج اللحمه
5. كلما قلت نسبة الماء يتم تزويدها بقليل من الماء الى ان يتم النضوج